石膏粉是一種結晶混合物，在炒制過程中欠火夾生會出現(xiàn)生石膏或者火大、炒制時間過長造成過燒會出現(xiàn)無水石膏，這些都會影響石膏的凝結時間，影響生產(chǎn)的正常使用。甚至石膏粉放置時間過長受潮，也會影響正常使用。
根據(jù)通過測定結晶水的含量，可判斷石膏粉質(zhì)量的好壞。一般合格的石膏粉結晶水的含量在4.5-5.5%之間，若石膏粉的結晶水含量遠低于此標準值,則說明石膏粉過燒。注模時凝結時間太長甚至不凝固;若石膏粉廠家的結晶水含量遠高于此標準值，則說明石膏粉欠火或者受潮，注模時凝結時間短。以上兩種情況的石膏粉都不合格。因此，在生產(chǎn)中不能使用。
檢測石膏粉結晶水含量的方法是：精確稱取4(TC;烘干后冷卻至室溫的試樣質(zhì)量(—般為2-5g),放 置于恒重的鉑金坩堝(或瓷坩堝)中，精確稱取其質(zhì)量為G1;在230±5°C下灼燒2h，取出移人干燥器內(nèi)，冷卻至室溫后稱取其質(zhì)量為G2，則其結晶水百分含量為(Gt—G2)/GX100%。
